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En Covirán, entendemos la Formación como un mecanismo de ajuste a un entorno cada vez más exigente y que se hace más patente aún en la situación actual del sector y en el contexto en el que nos movemos. Adaptamos las necesidades formativas de nuestros socios no sólo en cuanto a contenidos, carácter práctico de las acciones formativas u horarios, sino en las posibilidades reales de transferencia o puesta en práctica de lo aprendido a la realidad empresarial. Este hecho, realza la efectividad de los programas implementados en 2009, y la evolución de los mismos de cara a 2010.
En el 2009 se llevaron a cabo distintas acciones formativas con más de 3000 horas y 400 alumnos y con una media de valoración por parte de los asistentes de 9.01.
En el actual año seguiremos aumentando el alcance e impacto de los Programas de Formación:
Programas de gestión del punto de venta.
El producto fresco como elemento diferenciador.
Corte y deshuese de jamón.
Calidad y rentabilidad en la carnicería.
Control y disminución de mermas.
La charcutería y sus derivados.
Las implantaciones del punto de venta.
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